Pala (Myristica fragrans) merupakan tumbuhan berupa pohon yang berasal dari kepulauan Banda, Maluku. Akibat nilainya yang tinggi sebagai rempah-rempah, buah dan biji pala telah menjadi komoditi perdagangan yang penting sejak masa Romawi. Pala disebut-sebut dalam ensiklopedia karya Plinius "Si Tua". Semenjak zaman eksplorasi Eropa pala tersebar JAKARTA, KOMPAS.com - Pala merupakan salah satu tanaman rempah asli Indonesia. Pala juga termasuk tanaman penghasil minyak atsiri, sehingga nilai jualnya cukup tinggi. Akan tetapi, untuk mendapatkan buah pala yang berkualitas, budidaya pala harus dilakukan dengan benar. Dikutip dari Cybext Kementerian Pertanian, Selasa (28/2/2023), berikut cara bulan. Buah pala dipetik dengan cara dipanjat atau menunggu buah jatuh ketika sudah matang. Buah pala terdiri dari daging buah, fulli, dan biji (Suluh, 2015). Pala merupakan komoditi penting karena menjadi penyumbang pendapatan petani (Supit, 2015). Pala dikenal sebagai tanaman yang mempunyai nilai Proses perendaman kedua dilakukan selama 1 atau 2 hari. Manisan pala setelah direndam kedua kalinya sudah dapat dikonsumsi dan dikemas. Buah pala yang telah menjadi manisan ini dapat bertahan selama dua tahun. Hasil akhir pengolahan ini didapatkan manisan pala basah. Untuk mendapatkan produk manisan pala kering proses pengolahan masih berlanjut. Kelompok perajin perempuan ini memberikan pelatihan, sekaligus membuat beragam makanan dari pala untuk dipasarkan. Berikut beberapa resep itu. Manisan Pala > Bahan Daging buah pala, gula pasir > Cara membuat: Daging pala dibagi dua, lalu direndam ke dalam air garam selama 2-3 hari. Tiriskan buah pala, kalau perlu jepit dengan kayu di pohon kelapa. Manisan basah diperoleh setelah penirisan buah dari larutan gula, sedangkan manisan kering diperoleh bila manisan yang pertama kali dihasilkan (manisan basah) dikeringkan sampai kering. Buah-buahan yang biasa digunakan untuk membuat manisan basah adalah jenis buah yang cukup keras seperti pala, mangga, kedondong, kolang-kaling, dan lain-lain. .

cara membuat manisan dari buah pala